NACHVERFOLGBAR. NACHHALTIG. HOCHWERTIG. Der zukunftsorientierte und nachhaltige Umgang mit allen Ressourcen, spielt im SIX ZERO eine wesentliche Rolle. Zu unseren Partnern gehören einige der weltweit besten Züchter, Vorreiter im nachhaltigen Fischfang und regionale Höfe, bei denen sowohl das Tierwohl, als auch Ökologie und Nachhaltigkeit im Vordergrund stehen.
Balfegó gehört zu den wenigen Bluefin-Züchtern, die sich nachhaltige Züchtung nicht nur auf die Fahne geschrieben haben. Die Unternehmensphilosophie wird bei Balfegó gelebt. Die Fische leben in großen Zuchtbecken im Meer und haben genügend Freiraum, um sich zu bewegen. Durch den kontrollierten Fang ist die Qualität der Balfegó Bluefins gleichbleibend fantastisch.
Wenn Ihr mehr über BALFEGÒ erfahren möchtet, könnt Ihr Euch hier alles Wissenswerte runterladen.
Eigene Aufzucht, kombinierte Strohstall- und Weidehaltung, natürliche natürliche Fütterung auf Feldern und Wiesen, frei von Chemie. DER VOGELSBERGER züchtet Deutsche Angus- und Wagyu Rinder in der üppigen Grünvegetation vom Vogelsberg. Eine prächtige Landschaft, die vor allem von Ursprünglichkeit geprägt ist und auch als “Grüne Lunge” Hessens bekannt ist. Ökologie und Nachhaltigkeit gehören hier zur Philosophie und zum Handwerk. Die Tiere wachsen in Muttertierhaltung und auf Wiesen und Weiden auf. DER VOGELSBERGER steht für Klasse statt Masse. Und für gutes Fleisch aus artgerechter Aufzucht, bei der auch die Würde der Tiere einen hohen Stellenwert hat.
Gerne stellen wir Euch Infos zum DER VOGELSBERGER zum Download zur Verfügung. Ausführliche Infos findet Ihr auch HIER.
Die Gebrüder Otto, aka OTTO GOURMET, waren die Ersten, die 2005 exzellentes Fleisch von dem Besten aus aller Welt mit ihrem Onlineshop verfügbar machten. Und bis heute, bekommt man bei OTTO GOURMET ausschließlich Fleisch von den besten Rassen und renommiertesten Züchtern weltweit. So wie bei uns! Viele unserer fabelhaften Cuts und Dishes kommen aus dem Hause OTTO GOURMET. Wer sich informieren möchte, findet HIER umfangreiche Informationen über Herkunft und Qualität.
Wir haben alle Informationen, über wechselnde Angebot auf unserer Speisekarte für Euch zusammengestellt.
RELAX. ENJOY. REPEAT.
04.11. – 15.12.24
Do, Fr + Sa geöffnet | So, Mo, Die & Mi geschlossen
16. – 22.12.24
Do, Fr, Sa, So + Mo geöffnet | Di + Mi geschlossen
23. + 24.12.24
geschlossen
25.12.24 – 05.01.25
durchgehend geöffnet
06.01. – 13.04.25
Do, Fr + Sa geöffnet | So, Mo, Di, Mi geschlossen